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Helado casero de galletas Oreo

Helado casero de galletas Oreo

Si no tienes heladera en casa, no desistas de hacer tu propio helado. Con un congelador basta y aunque es un poco más laborioso, el resultado es también riquísimo. Te proponemos una versión casera que lleva las famosas galletas oreo, que gustan a grandes y a pequeños. Es súper fácil de preparar y solo tendrás que tener paciencia porque necesita tiempo de congelación.

INGREDIENTES
120 g galletas oreo
2 ud yemas de huevo
90 g leche condensada
200 ml nata para montar
50 ml leche
1 cc extracto de vainilla

PREPARACIÓN
Empezamos montando la nata. Nos será de ayuda hacerlo en un bol previamente metido en la nevera para que esté frío., igualmente cuanto más fría esté la nata mejor montará.
Picamos las galletas con una trituradora dejando algunas para la decoración final.

En el vaso de la batidora echamos las yemas de huevo, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la mitad de las galletas Oreo picadas.

Trituramos bien hasta obtener un compuesto homogéneo.

Volcamos sobre un recipiente grande y añadimos la nata que integraremos, ayudándonos con una varilla, con movimientos envolventes para que nos quede una mezcla cremosa.

Echamos en un táper o en un recipiente apto para meter al congelador.
Una vez dentro del congelador, tendremos que ir batiendo la mezcla cada 2 horas para que no se formen cristales de hielo.

Dejamos en el congelador por espacio de 6 horas.

Hola! / EB