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Nuggets de coliflor con aderezo ranch

Nuggets de coliflor con aderezo ranch

Te presentó una sencilla receta que les encanta a mis hijos, son unos deliciosos Nuggets vegetarianos, ya que sustituí el pollo por coliflor. Además de los Nuggets, te voy a compartir mi receta secreta de aderezo ranch. Vas a ver cómo va a ser un platillo popular entre tu familia.

Ingredientes
4 Porciones

300 gramos de coliflor cocida y cortada en ramilletes pequeños

50 mililitros de leche

2 piezas de huevo

250 gramos de harina

2 tazas de aceite

1/2 taza de mayonesa

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de polvo de ajo

3 ramitas de perejil finamente picado

50 mililitros de crema

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

Preparación

En un procesador de alimentos, muele la coliflor junto con la leche, huevo y 150 gramos de harina. Salpimienta y forma bolitas del tamaño de un bocado.

Calienta aceite en una sartén y fríe los Nuggets hasta que estén dorados, colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasas. Reserva.

Para el aderezo ranch: mezcla la mayonesa, jugo de limón, cebolla, ajo en polvo, perejil, crema, sal y pimienta.

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