Vida

Receta de Gazpacho de kiwi y melón para disfrutar de un postre veraniego

Receta de Gazpacho de kiwi y melón para disfrutar de un postre veraniego

Gazpacho de kiwi y melón. ¡Sigue la receta paso a paso y disfruta de un sabor único!

Ingredientes (6 personas):
800 g de melón
4 kiwis
2 limas
4 fresas
100 g de piña
1 cucharada de azúcar
1 bollo suizo
35 g de mantequilla
sal
6-8 hielos
hojas de menta

Elaboración de la receta de Gazpacho de kiwi y melón:
Pela el melón, córtalo en trozos y colócalos en la jarra batidora. Pela los kiwis, trocea y agrégalos. Añade una cucharada de azúcar, una pizca de sal y el zumo de una lima. Tritura. Vierte el batido en una jarra con hielos. Añade un podo de ralladura da la otra lima. Remueve el gazpacho e introdúcelo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Pela la piña, córtala en taquitos pequeños y colócalos en un bol. Lava las fresas, retírales los tallos y córtalas en daditos. Colócalos en otro cuenco.

Corta el bollo suizo en taquitos. Calienta una sartén con la mantequilla, cuando se derrita, agrega los taquitos de bollo suizo y añádelos. Saltéalos y pásalos a un plato.

Reparte el bollo en el fondo de los recipientes junto con la piña y las fresas. Reparte también el gazpacho. Decora los platos con unas hojas de menta. Sirve.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Hogarmania / EB